飯店油煙凈化器價格及其工作原理：
    油煙由風機吸入到油煙凈化器內，其中大部分油霧滴、油污顆粒在均流板上因為機械碰撞、阻留而被捕集了。當氣流進入到高壓靜電場的時候，在高壓電場的作用力下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分的微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，較終排出的是潔凈空氣；同時在高壓發生器作用下，電場內空氣產生了臭氧，除去了煙氣中大部分氣味。
    油煙凈化器使用說明:安裝油煙凈化器設備，應保證產品在安裝過程中平整、美觀，機箱接地。輸出高壓導線上需要有保護管，以保證絕緣良好。凈化器安裝完畢后，凈化器、管道周圍不得堆放其他物品或易燃物品。嚴禁在凈化器和管道上放置重物，不得隨意搬動。高壓電源箱上應有雨棚，箱內不得進入水。根據使用頻率，三~五個月后，應對凈化器兩端的過濾網和極板框進行拆卸清洗。否則，影響凈化效果。清洗后待極板全干后才能裝復原位，方可投入使用。